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FOOD

Cucina

I nostri Burgers

Preparati tutti con il pane di nostra produzione prodotto da Mondo Pane nel laboratorio presso la Casa Circondariale di Cuneo

L’ALFIERONE
19,00
pane al latte di nostra produzione, burger di fassona e salsiccia di Bra 260 gr, Bra morbido, bacon, insalata, pomodoro, cipolla caramellata e salsa Mondofood

CAPESANTE & BACON
20,00
pane al latte di nostra produzione, capesante scottate, maionese di corallo di Capesante. bacon, insalata e pomodoro

I Dolci

LA NOSTRA BANOFFI
6,00
Sorbetto alle more di gelso
6,00
con spuma di blu di capra e lime
come una sacher
6,00

Il nostro BRANCH

Tutte le domeniche dalla 11 alle 15

Uova Benedictine
8,00
Uova poché su crostone di pane di nostra produzione ai multicereali, erba cipollina, salmone e salsa olandese
Uova Florentine
8,00
Uova poché su crostone di pane di nostra produzione ai multicereali, erba cipollina, spinaci, salsa olandese
Uova Scrumbled
8,00
Morbidissime uova strapazzate e erba cipollina poggiate su crostone di pane di nostra produzione ai multicereali
Uova all’Inglese
8,00
Uova all’occhio di bue e bacon croccante su crostone di pane di nostra produzione ai multicereali

I Pancake
6,00
Il Goloso (miele e frutti rossi) & Il Ciccione (al cioccolato)
I Toast (pane in cassetta di nostra produzione)
6,00
Il Cugino (french toast) & Lo Zio (prosciutto e formaggio)

I COCKTAILS

I nostri Cocktails

IL PRIMO LIMONE
7,00
Voi ve lo ricordate?
Un drink giovane. Freschissimo. Avventato.
Con Rum e limone.
JAMAICAN BEST
8,00
Tutta la prepotenza del Wray & Nephew ammorbidita dal pompelmo.
NUCLEAR DAIQUIRI
7,00
Rum, Chartreuse, lime. Un piacevolissimo pugno in faccia!
ACCIPICCA
8,00
Un Mezcal Margarita all’arrabbiata.
Contiene peperoncino.
CINQUE PER QUINDICI
8,00
Il drink secco a base Gin che stavi aspettando.
APPPPERÀ
8,00
Un po’ bitter, un po’ fruttato, un po’ loco. Fusetti, pera e Tequila.
VODKA E COSE
7,00
Non ha bisogno di introduzioni.

SCOCCIATO
8,00
Un Whisky Sour con tocchi amaricanti.
FUSETTONE
7,00
Bitter Fusetti e tonica al pompelmo rosa.
JUMANJI
6,00
Analcolico
La Piña Colada senza alcol.
ROSSETTO
6,00
Analcolico
Amaro e fruttato.
IL RITORNO DEL BURRO E SALVIA
8,00
Whisky infuso alla salvia e lavato col burro.
E’ tutto vero.

Gli Snack per l’aperitivo

L’aperitivo viene accompagnato da un un piccolo snak, Chiedete ai ragazzi in sala se desiderate accompagnarlo con una delle nostre pizze in pala servite lisce o con farciture disponibili

WINE

Bollicine

BRANDINI Altalanga BIO BRUT
31,00
85% Pinot Noir, 15% Chardonnay
Solo Uve Franciacorta Dosage Zero
35,00
100% Chardonnay
Spumante Viktorjia Brut Nature 2016
30,00
Metodo classico Vitovska Slovenia

Spumante metodo classico Marenco
24,00
100% Cortese
Nebbiolo d’Alba "Origo-Ginis" Rosé Cascina Bric
27,00

CHAMPAGNE

BILLECART SALMON BRUT ROSÉ
90,00
Billecart brut nature
120,00

I nostri Vini Bianchi

Sancerre ‘Sauletas’ Sebastian Riffault 2016
65,00
100% Sauvignon
Roero Arneis ERMANNO COSTA
26,00
100% Arneis
Bourgogne Aligoté AOC PIERRE MOREY
30,00
100% Aligotè – triple A
Riesling "L’Alman" Abbona 2019
24,00
Moscato Bera 2020
25,00
ARNEIS "Le Margherite" Agricola Brandini
24,00
100% arneis
Langhe chardonnay Sordo
21,00
Langhe Bianco "Vionié" Sordo
25,00
100% Viognier
Muller Thurgau Okologiskes weingut schmitt bio
40,00
Germania

I nostri Vini Rossi Fuori Piemonte

CAPOCUORE poggio trevvelle bio
24,00
100% sangiovese, Toscana
frappato cos 2020
28,00
Sicilia
sp68 arianna occhipinti
26,00
frappato, nero d’avola; triple A; Sicilia
alsace pinot noir dambach la ville aoc
30,00
triple A; Francia
tempranillo bruno ruiz
27,00
triple A; Spagna
blaufrankisch kalkstein
24,00
triple A; Austria

I nostri Vini Rossi del Piemonte

Dolcetto d’Alba Filari lunghi Agricola Brandini 2020
22,00
Dolcetto Superiore Dogliani "Maioli" 2019 Abbona
25,00
Barbera d’Alba superiore Rocche del Santo Brandini 2019
28,00
BARBERA D’ASTI FIULOT 2020 PRUNOTTO
21,00
nebbiolo 2019 Anna MAria ABBona
27,00
100% Nebbiolo
Grignolino Magliavacca
28,00
Nebbiolo 2018 Poderi La Collina
24,00

I Grandi Rossi

Barolo 2015 Pio Cesare
68,00
Barolo 2015 Viglione
72,00
Triple “A”
Barolo "bussia" 2014 Prunotto
70,00
Triple “A”
Barolo "ciabot mentin" 2014 Clerico
95,00
Barolo 2014 Clerico
90,00
Barolo "resa 56" Brandini 2013
95,00
Barolo borgogno 2004
190,00
Barolo cascina bric 2014
53,00
Barbaresco "Gallina" La spinetta 2013
140,00
Barbaresco "Roccalini" Cascina Roccalini 2018
42,00
Barbaresco "bric turtot" prunotto 2017
65,00