Il nostro progetto

Mondofood nasce nel 2007 a Mondovì con l’obiettivo di dare vita ad un luogo senza confini, per farti vivere una esperienza unica in qualunque momento della tua giornata, quando hai voglia di prenderti una pausa. Da Mondofood sei sempre il benvenuto. Per la prima colazione, per l’aperitivo, per il tuo pranzo fuori casa, per la pausa pomeridiana, per la tua apericena e per la tua cena con i famigliari o con gli amici… fino al cocktail della buonanotte. Noi ci siamo sempre.

La nostra storia comincia da qui

Proprio qua in Piemonte, precisamente nei nostri campi nel cuneese. Non essere una multinazionale che pratica agricoltura estensiva ci permette di curare ogni nostra spiga con un’attenzione e una cura maniacale, ingredienti imprescindibili per un prodotto finale di qualità eccellente. I nostri terreni, lontani dalla frenetica vita cittadina, profumano di natura incontaminata e di radici antiche.

Le farine;
tradizione e futuro vanno di pari passo.

Dopo un tragitto di nemmeno dieci minuti, i nostri grani arrivano al Molino Bongiovanni; è qui che il prodotto della natura si trasforma, tassativamente attraverso una tradizionale macinatura a pietra, in farine integrali ricchissime di fibre e singolarmente salutari per il corpo.

Il sapore della libertà.

La nostra storia continua nel carcere di Cuneo. Come mai? Perché la nostra Pala viene prodotta nell’ambito di un progetto sociale volto al reinserimento dei detenuti nel mondo del lavoro. Questi ultimi vengono formati esperimentano quotidianamente nuovi metodi di panificazione che consentono al nostro prodotto di raggiungere standard ambiziosissimi, come l’elevata idratazione (>80%), che rende la nostra Pala altamente digeribile.

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UN MONDO DA SCOPRIRE

ASSOLUTAMENTE DA PROVARE

  • La Scrocchia - Parma
    Scopri
    Una focaccia ricca di fibre, croccante e gustosa farcita con una esplosione di sapori italiani.
  • La Pala - Salmone e Burrata
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    Una focaccia molto idratata, leggera e croccante con una dadolata di salmone agrumato e stracciatella.
  • Doppio Crunch - Mortadella e Stracchino
    Scopri
    Una friabilità indescrivibile per un prodotto davvero goloso.
  • Polpo rosticciato
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    Tentacolo di polpo piastrato croccante scioglievole accompagnato da un gusto con fonti connotati mediterranei.
  • Bra Spritz
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    Il più classico degli aperitivi con attenzione al nostro territorio.

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LA MATERIA PRIMA

IL TERRITORIO UNA GARANZIA

I nostri lievitati (pane, pizze, pala, scrocchie, panini hamburger) sono il prodotto dell’utilizzo di materie prime di eccellenza, selezionate e lavorate sulle nostre terre.
Il nostro laboratorio crea i prodotti utilizzando farine macinate nel locale Mulino Bongiovanni utilizzando solo grani piemontesi, e una parte del nostro grano seminato e coltivato nei campi prossimi al Mulino in loc. Pogliola a Mondovì.
Le verdure, le carni e i formaggi sono le ricchezze prodotte dagli operatori del nostro territorio, attenti, come noi alla filiera e al risultato perché come noi credono nella qualità come il valore e non come lo slogan.

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A CASA TUA

ASPORTO

CON MENU’ APPOSITAMENTE STUDIATI

E’ attivo il servizio di asporto per portare a Casa Tua la nostra esperienza. Scarica la nostra App dedicata: con due semplici click potrai scegliere tra i nostri menù appositamente studiati i tuoi piatti preferiti, ordinarli e decidere se venirli a ritirare o farteli consegnare per gustarli comodamente da Casa Tua.

(verificare direttamente sull’APP gli orari per il servizio di asporto e per il servizio di consegna a domicilio)

           

Per le tue feste, per i tuoi eventi, noi ci siamo. Pensiamo a tutto noi. Contattaci per le informazioni che ti servono, studiamo insieme i menù personalizzati, gli allestimenti che desideri, le attrazioni che ti piacciono tutto per rendere il tuo evento unico e inimitabile……..

CONTATTACI

MONDOFOOD BREO

Piazza della Repubblica, 5
12084 Mondovì – Cuneo

Tel: +39.0174.44.440

MONDOFOOD MONDOVICINO

Piazza Cerea, 15/17
12084 Mondovì – Cuneo

Tel: +39.0174.52.93.76

MONDOFOOD BRA

Piazza XX Settembre, 10
12042 Bra– Cuneo

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