FOOD
MONDFOOD PORTA IN TAVOLA I PRODOTTI DA FORNO DI PANATE’
Per aprire le celle delle prigioni italiane affinché le persone recluse non siamo GLIevitati @panate_glievitati
Coperto & Servizio
Per Stuzzicare
- arrosticini abruzzesi*13,0010 pezzi
- nugget di pollo*6,006 pezzi
- gnocco fritto liscio4,004 pezzi
- gnocco fritto e crudo di parma6,004 pezzi
- patatine fritte*5,00
Antipasti
- battuta di fassona piemontese13,00150 g di carne battuta al coltello, insalatina di frutta di stagione e concassé di verdure, senape Dijon in grani
- riccioli di calamari grigliati*14,00pomodorini, olive taggiasche, granella di pistacchio, olio aromatizzato all’aglio, prezzemolo
- sfere di parmigiano9,00insalatina, sfere di parmigiano (albume d’uovo, parmigiano grattuggiato), riduzione di aceto balsamico, pomodorini
- spaghetti row di zucchine e carote10,00zucchine e carote marinate al lime, pesto di anacardi (pomodoro secco, basilico, limone, aglio, olio evo) accompagnati da pomodorini, ceci tostati al curry, olive
- insalatina di baccala’ alla ligure16,00baccalà al vapore*, patate al vapore, olive taggiasche, pomodorini, prezzemolo, aglio
Primi
- trofie della tradizione genovese12,00trofie*, pesto genovese senza aglio, patate e fagiolini
- tonnarelli all‘uovo e ragu’ di nocciole13,00pasta all’uovo*, nocciole, sedano, carote, cipolle, salsa pomodoro, prezzemolo, erbe aromatiche, no aglio
- tagliatelle gamberi e zucchine14,00tagliatelle all’uovo*, gamberi, zucchine, curry, aglio e prezzemolo
Secondi
- tagliata di tonno al sesamo nero17,00tonno pinne gialla 250gr., riduzione di salsa di soia e wasabi
- roast beef a modo mio14,00cotto a bassa temperatura, accompagnata da misticanza e affini, salsa di maionese, soia, senape di Dijon in grani
- filetto di petto di pollo grigliato15,00petto di pollo*, con contorno a scelta patate fritte o misto di verdure al forno
- tagliata di fassona alla griglia16,00tagliata 250gr., aromatizzato olio al timo e rosmarino
Contorni
- ratatouille al forno7,00
- patatine fritte*5,00
- insalata verde5,00
- insalata verde e pomodoro6,00
Insalate
- chicken13,00petto pollo grigliato*, carote, zucchine, insalata, forse rapanelli se belli e disponibili, pomodori, ananas
Dressing: yogurt
- sfiziosa12,00hummus ceci (ceci, tahina = crema di sesamo, aglio, anacardi, limone, olio), insalatina, ceci saltati in padella con miscela 7 spezie egiziane, pomodori, cipollotti / cipolla di Tropea, olive
- delizia10,00insalata verde mista, pomodori, feta, olive, cetriolo, uovo, cipolla di Tropea / cipollotti
Dressing: yogurt
- caesar salad14,00insalata verde, petto di pollo alla piastra*, bacon croccante, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP, pane bianco croccante (tracce di sesamo)
Dressing: maionese, pepe, aceto di vino bianco, whorcesteshire sauce
Hamburger
serviti con patatine fritte
(pane homemade)
- Classico12,00pane all’olio*, hamburger 160 gr, insalata e pomodoro
- L’Alfieri15,00pane al burro con semi*, hamburger 180 gr. con cuore di salsiccia di Bra, Bra duro DOP, bacon, pomodoro, lattuga, cipolla di Tropea caramellata, senape e salsa Mondofood**
- l’alfierone19,00pane al burro con semi*, doppio hamburger 150 gr ciascuno con cuore di salsiccia di Bra, Bra duro DOP, bacon, pomodoro, lattuga, cipolla di Tropea caramellata, senape e salsa Mondofood**
- green harmony burger14,00pane all’olio*, burger home made (fagioli rossi, cipolla, spezie e pangrattato), zucchine, carote, lattuga, pomodoro, pesto di anacardi (pomodori secchi, limone, basilico, aglio, olio evo)
- chicken burger13,00pane all’olio*, insalata, cotoletta di pollo impanata, cipolla caramellata, verdure croccanti, salsa remoulade (capperi, prezzemolo, maionese, cetrioli sotto aceto, aceto di mele)
- BACON BURGER14,00con pane al burro e semi*, hamburger 160 gr, Raschera DOP, bacon, insalata e pomodoro
- doppio bacon burger18,00con pane al burro e semi*, doppio hamburger 160 gr, Raschera DOP, bacon, insalata e pomodoro
- provola burger14,00pane al burro e semi*, hamburger 160 gr, provola affumicata campana, cipolla di Tropea caramellata, bacon e salsa Mondofood**
- cheeseburger13,00pane all’olio*, hamburger 160 gr, Raschera DOP, insalata e pomodoro
- doppio cheeseburger17,00pane all’olio*, doppio hamburger 160 gr, Raschera DOP, insalata e pomodoro
Fa Crunch*
(40×30)
Alveolata, croccante fuori, scioglievolezza e leggerezza incredibili,
LA NOSTRA CRUNCH è farcita in mezzo!
- 8 TRANCI FARCITI A 2 A 238,00
(per 2 persone)
Scegli i tuoi 4 gusti:
- 01 Rucola, stracciatella, salsiccia di Bra e pomodori secchi
- 02 verdure grigliate e stracciatella
- 03 bufala, pomodoro secco, rucola e pesto
- 04 BURRATA, ACCIUGHE, PEPERONI GRIGLIATI, MISTICANZA E POMODORINI CONFIT
- 05 battuta di vitello, grana, rucola e maionese alla senape
- 06 prosciutto cotto, stracchino e misticanza
- 07 baccala’ mantecato, misticanza, pomodorini freschi, olive taggiasche, olio al limone
- 08 crudo di parma, stracciatella di burrata, rucola e pomodorini confit
Pale Tonde*
Alveolata, croccante fuori e morbida dentro, digeribile come nessuna, farine rigorosamente a kmø, la nostra pala romana è un viaggio indimenticabile nel sapore
- CRUDO E stracciatella13,00prosciutto crudo, stracciatella di burrata, olio evo
- crudo e burrata14,00pomodoro, prosciutto crudo, stracciatella, fiordilatte, rucola, pomodorini confit, olio evo
- BURRata Ed ACCIUGHE15,00pomodoro, burrata, acciughe, pistilli di peperoncino, olive taggiasche, origano, olio evo
- bufala10,00pomodoro, bufala, pomodorini confit, basilico, olio evo
- tre peccati12,00fiordilatte, salsiccia, grana, peperoni, cipolla caramellata, olio evo, basilico
- salsiccia di bra e stracciatella15,00salsiccia di Bra, stracciatella, rucola, pomodori secchi
Scrocchie
(solo a cena)
impasto tutto grano, tagliate a metà dopo cottura, farcite con ingredienti a temperatura ambiente garantendo così un’elevata fragranza
- PARMA14,00misticanza, pomodorino ciliegino fresco, stracciatella di burrata pugliese, prosciutto crudo, grana, olio evo
- VEGETARIANA12,00misticanza, pomodorino ciliegino fresco, stracciatella, verdure miste al forno, olive taggiasche, olio evo
Pizze alla Pala per Intolleranti al Grano*
Per evitare possibili contaminazioni incrociate, si comunica alla clientela che non sono previste variazioni al menù
* La preparazione prevede l’aggiunta da parte del nostro personale di prosciutto cotto o crudo e stracciatella
- Margherita10,00pomodoro, mozzarella senza lattosio
- Margherita con Crudo*15,00pomodoro, mozzarella senza lattosio, crudo di Parma 24 mesi
- Margherita con Cotto*13,00pomodoro, mozzarella senza lattosio, prosciutto cotto
- Ortolana14,00mozzarella senza lattosio, verdure grigliate, funghi
- Cacio e Pepe15,00mozzarella senza lattosio, cacio, pepe
- focaccia con crudo di parma*13,00focaccia liscia con aggiunta di crudo di Parma 24 mesi
- focaccia con crudo di parma e stracciatella*15,00focaccia liscia con aggiunta di crudo di Parma 24 mesi e stracciatella
- focaccia liscia7,00
Pizze
IMPASTO CLASSICO – IMPASTO INTEGRALE
(solo a cena)
- marinara7,00pomodoro, pomodorini freschi, aglio, origano, olio evo
- MARGHERITA7,00pomodoro, fiordilatte, basilico fresco, olio evo
- PROSCIUTTO COTTO8,50pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, olio evo
- PROSCIUTTO CRUDO9,50pomodoro, fiordilatte, prosciutto crudo, olio evo
- DIAVOLA10,00pomodoro, fiordilatte, spianata piccante, olio evo
- spianata piccante e gorgonzola12,00pomodoro, fiordilatte, spianata piccante, gorgonzola, pistilli di peperoncino, olio evo
- BUFALA DOP9,00pomodoro, bufala, pomodorini confit, basilico fresco, olio evo
- pecorino e bacon11,00pomodoro, fiordilatte, pecorino romano DOP, bacon, cipolla caramellata, basilico, olio evo
- TONNO E CIPOLLA11,00pomodoro, fiordilatte, tonno, cipolla caramellata, olio evo
- WURSTEL8,00pomodoro, fiordilatte, wurstel, olio evo
- ortolana12,00pomodoro, fiordilatte, parmigiano, verdure di stagione, olive taggiasche, olio evo
- quattro formaggi13,00fiordilatte, gorgonzola, provola affumicata, grana, olio evo
- salsiccia10,00pomodoro, fiordilatte, salsiccia
- prosciutto cotto e stracchino10,00fiordilatte, prosciutto cotto, stracchino, olio evo
LE NOVITA’
- HUMMUS (VEGANA SENZA LATTICINI)10,00hummus di ceci, pomodorini confit, olive taggiasche, semi di sesamo, olio al prezzemolo
- ZUCCHINE E MENTA (SENZA LATTOSIO)11,00crema di zucchine alla menta, zucchine al forno, guanciale croccante, scaglie di grana, olio evo
- BACCALA’*15,00base focaccia, baccalà mantecato, misticanza, pomodorini freschi, olive taggiasche, olio al limone
- GIOIA (VEGETARIANA)12,00pomodoro, stracciatella di burrata, pangrattato al basilico e pesto ligure
INTEGRAZIONI EXTRA
- CAPPERI DI SALINA2,00
- OLIVE TAGGIASCHE2,00
- ACCIUGHE4,00
- impasto su pala1,00
- impasto INTEGRALE0,70
Dolci
- Panna cotta6,00al caramello o frutti rossi
- tiramisù classico6,00
- dolce del giorno6,00
- frutta di stagione5,00secondo disponibilità della natura
- frutta di stagione con gelato6,00secondo disponibilità della natura
L’UNICO di Mezzogiorno
dal LUNEDI’ al VENERDI’, solo a pranzo
- UNICO PRIMO10,00primo del giorno, acqua o calice di vino o birra bionda piccola, coperto e caffè espresso tradizionale
- UNICO secondo12,00secondo del giorno, acqua o calice di vino o birra bionda piccola, coperto e caffè espresso tradizionale
- UNICO pala14,00pala del giorno, acqua o calice di vino o birra bionda piccola, coperto e caffè espresso tradizionale
- UNICO PRIMO + UNICO SECONDO18,00primo + secondo del giorno, acqua o calice di vino o birra bionda piccola, coperto e caffè espresso tradizionale
Tutti i nostri prodotti sono freschi. In caso di mancata reperibilità potremmo utilizzare prodotti surgelati/congelati (*)
** salsa Mondofood (maionese, worcester, ketchup, tabasco, zucchero e aceto di mele)
Per qualsiasi informazione su sostanze ed allergeni è possibili consultare l’apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale di servizio.
WINE
Champagne
- Boizel Brut Reserve65,0030% Chardonnay, 55% Pinot nero, 15% Pinot meunier
- LAURENT PERRIER62,0055% Chardonnay, 35% Pinot noir, 15% Pinot meunier
- Jacquesson Cuvée 746130,0030% Chardonnay, 30% Pinot noir, 40% Pinot meunier
Bollicine
- BRANDINI ALTA LANGA DOCG BRUT32,0015% Chardonnay, 85% Pinot nero
- CONTRATTO ALTA LANGA BRUT MILLESIMATO35,0020% Chardonnay, 80% Pinot nero
- CONTRATTO Alta langa blanc de blancs42,00100% Chardonnay
- CONTRATTO Alta langa rosè for england38,00100% Pinot nero
- CONTADI CASTALDI FRANCIACORTA DOCG BRÙT31,0080% Chardonnay, 10% Pinot noir, 10% Pinot bianco
- CONTADI CASTALDI FRANCIACORTA DOCG ROSÈ36,0065% Chardonnay, 35% Pinot noir
- CONTADI CASTALDI FRANCIACORTA DOCG SATèN38,00100% Chardonnay
- Bellavista Franciacorta DOCG Grande Cuvèe Alma Brut46,0088% Chardonnay, 11% Pinot nero, 1% Pinot bianco
Bianchi
- Coppo La Rocca Gavi docg25,00100% Cortese
- Coppo Costebianche Piemonte doc Chardonnay23,00100% Chardonnay
- FAVORITA "FALLEGRO" GIANNI GAGLIARDO23,00100% Favorita
- CHIARLO ROERO ARNEIS le MADRI23,00100% Arneis
- LA SPINETTA TIMORASSO DERTHONA29,00100% Timorasso
- marco capra nascetta langhe conna23,00100% Nascetta
- gewurztraminer san michael eppan25,00100% Gewurztraminer
- San Michael Eppan Chardonnay24,00100% Chardonnay
- San Michael Eppan Pinot Grigio23,00100% Pinot Grigio
- DONNAFUGATA GRILLO SUR SUR24,00100% Grillo
- COLLIO CORMONS RIBOLLA GIALLA22,00100% Ribolla
- cucaione mancini VERMENTINO DI GALLURA superiore25,00100% Vermentino
- Brandini langhe Bianco Le Coccinelle25,0090% Arneis 10% Viognier
- ca’ viola riesling29,00100% Riesling
- MOSCATO ASTI22,00100% Moscato
Rosati
- DONNAFUGATA ROSATO LUMERA23,00Nero d’Avola – Syrah – Pinot nero – Nocera
Rossi
- Brandini Barbera D’ALBA Superiore doc Rocche del Santo27,00100% Barbera
- Brandini Dolcetto D’Alba Filari Lunghi21,00100% Dolcetto
- brandini langhe nebbiolo filari corti25,00100% Nebbiolo
- Moccagatta Barbera D’Alba doc24,00100% Barbera
- LA SPINETTA BARBERA D’ASTI Cà DEL PIAN25,00100% Barbera
- Coppo Camp du Rouss Barbera d’Asti docg26,00100% Barbera
- Chionetti Dogliani docg San Luigi21,00100% Dolcetto
- Chionetti Langhe doc Nebbiolo La Chiusa24,00100% Nebbiolo
- Matteo Correggia Roero VALLE DEI PRETI (NEBBIOLO)35,00100% Nebbiolo
- San Michael Eppan Pinot Noir25,00100% Pinot Noir
- prunotto nebbiolo "occhetti"28,00100% Chianti
Grandi Rossi
- massolino barolo docg42,00100% Nebbiolo
- borgogno barolo 2004190,00100% Nebbiolo
- Brandini Barolo Resa 56 201395,00100% Nebbiolo
- Brandini Barolo del comune di La Morra Bio38,00100% Nebbiolo
- la spinetta barolo docg garretti58,00100% Nebbiolo
- moccagatta barbaresco basarin docg 202045,00100% Nebbiolo
- ceretto barbaresco65,00100% Nebbiolo
- produttori di barbaresco42,00100% Nebbiolo
- la spinetta barbaresco bordini45,00100% Nebbiolo
COCKTAILS
TUTTI I GIORNI DALLE 17.30 FINO ALLE 24.00
PIATTINO INCLUSO FINO ALLE 20.00
“Sptitz di Tutti i Colori”
- LO SPRITZ6,50Aperol, Prosecco, Soda
- PUFFO SPRITZ7,50Gin, Blu Curacao, Maraschino, Prosecco, Soda
- HUGO SPRITZ7,50Liquore Sambuco, Lime, Menta, Prosecco, Soda
- BREO SPRITZ7,50Martini Fiero, Bitter, Rum, Succo Limone, Zucchero, Granatina, Soda
- LAMBRETTA SPRITZ7,50Cassis, Lampone, Grum Nero, Prosecco, Soda
- PASSION SPRITZ7,50Aperol, Maracuja, Prosecco, Soda
- violetta SPRITZ7,50Vodka, Sciroppo alla Viola, Prosecco, Soda
- flower SPRITZ7,50Liquore Sambuco, Sciroppo alla Mela, Prosecco, Soda
- SPRITZ calabro7,50Amaro al Capo Piccante, Prosecco, Soda
- yellow SPRITZ7,50Tequila, Limoncello, Liquore Cacao, Prosecco, Soda
- jagermeister SPRITZ7,50Jagermeister, Fanta, Prosecco
- japan SPRITZ7,50Midori, Succo di Limone, Prosecco, Soda
- CAMPARI SPRITZ7,00Campari, Prosecco, Soda
- Lo SPRITZ di Mondovì7,50Rakiko, Prosecco, Soda
Cocktail Misti
- mojito7,50Zucchero di Canna, Lime, Menta, Rum, Soda
- gin fizz7,00Gin, Zucchero, Succo di Limone, Soda
- midori sour7,50Midori, Sciroppo di Zucchero, Succo di Limone
- june bug7,50Midori, Liquore Banana, Malibù, Limone, Zucchero, Succo Ananas
- moscomule7,50Vodka, Ginger Beer, Lime
- americano7,50Bitter, Martini, Soda
- negroni7,50Gin, Bitter, Martini
- gin premium & tonic10,00GinMare, Portofino, Hendricks, Engine, Bulldog
- pillola verde6,50Sciroppo Mela Verde, Succo di Limone, Ginger Ale
- tramonto6,50Succo Ananas, Succo di Limone, Amarena, Fragola, Soda
- mojto analcolico6,50Zucchero di Canna, Lime, Menta, Ginger Ale, Lemonsoda
- golden6,50Succo Ananas, Succo di Limone, Soda, Passion Fruit
- Shirly temple6,50Ginger Ale, Granatina
- green Light6,50Lime, Menta, Sciroppo alla Menta, Lemonsoda